香草焗羊架

Name: 香草焗羊架
Yield: 3-4人
Ingredients: （約450克） 羊架 1排; 2支 新鮮迷迭香; 2茶匙 乾百里香; 2茶匙 乾蕃芫; 2湯匙 蒜蓉; 2茶匙 甜椒粉; 1茶匙 碎黑胡椒; 1茶匙 海鹽; 2湯匙 橄欖油

2022 年 09 月 07 日發佈列印

今次教大家用 #混合烹調HYBRID 功能，輕鬆炮製「香草焗羊架」，依個功能以熱風黎烤焗，同時又加入高溫蒸氣，做到食物外面脆，內裡濕潤嘅效果。皮脆肉嫩又juicy，超級好味道🤤🤤

食材（3-4人） 1小時以上

1羊架印乾，輕手將迷迭香葉拉出，將所有醃料拌勻，均勻塗抹在羊架上醃一晚
2將羊架放在烤焗盤上，將烤焗盤放在水波爐的擱架下層，選擇「HYBRID (without preheat) / 混合烹調（無預熱）」，設定溫度為190度，設定時間為18分鐘，按「START/開始」開始烹調
3完成後，小心取出羊架，用錫紙覆蓋住靜置10分鐘即成