羽衣甘籃田園沙律 2022 年 07 月 02 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 1217 請稍等. 請稍等. 羽衣甘籃是高纖維蔬菜，與芥蘭同是十字花科類別有微甘苦澀吐。通常會與水果打成蔬果汁饮用。如果做沙律便只取其葉脈的部份撼碎食用 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 羽衣甘籃 1盒 檸檬汁 半個 潮州桔仔油 2湯匙 酸金拮 2粒 炸雞皮 適量 烤果仁 適量 鯷魚碎 少許 沙律醬 適量 1先將羽衣甘籃用手擇出葉脈的部份並加以搣碎浸泡食用水加少許鹽浸洗，格乾水備用 2用半個檸檬汁將所有搣碎的菜葉醃軟撈勻 3加入桔仔油，緹鱼碎，果仁拌勻 4唧上酸金桔汁，最后放上炸雞皮便可享用 TIPS 吃來的朋友可剔除炸雞皮及鯷魚（改用麵包碎粒/脆飯焦）
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