千层酥皮 puff pastry （做蛋挞 酥皮点心） 花生酱酥饼

2022 年 05 月 17 日發佈 Sabrina Ye 列印
千层酥皮 puff pastry （做蛋挞 酥皮点心） 花生酱酥饼
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Video recipe → https://youtu.be/JYtVprIufG4

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • Unsalted Butter 无盐黄油 100g
    • Unsalted Butter 无盐黄油 25g
    • All purpose flour 面粉 200g
    • Salt 盐 2g
    • Sugar 糖 1tsp
  • step1: 加入面粉，盐，糖，水，制作面团
    1加入面粉，盐，糖，水，制作面团
  • step2: 制作黄油片，放进冰箱冷藏以后再使用
    2制作黄油片，放进冰箱冷藏以后再使用
  • step3: 里面可以加入豆沙馅儿，芋泥，花生酱等
    3里面可以加入豆沙馅儿，芋泥，花生酱等
TIPS
All purpose flour 中筋面粉
200g 1+1/4cup

115 water 清水

Unsalted Butter 无盐黄油
25g 2tbsp

Salt 盐
2g 1/2tsp

Sugar 糖
7g 1tsp


Unsalted Butter 无盐黄油
100g 1/4cup+2tbsp

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Sabrina Ye
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