清補涼

Name: 清補涼
Yield: 3-4人
Ingredients: 10克 生薏米; 25克 熟薏米; 35克 茨實; 35克 紅蓮子; 25克 乾百合; 25克 沙參; 1條 紅蘿蔔; 1000毫升 水

2022 年 04 月 28 日發佈列印

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清熱袪濕，健脾潤肺，適合初夏飲用，純素湯！

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 生薏米 10克
- 熟薏米 25克
- 茨實 35克
- 紅蓮子 35克
- 乾百合 25克
- 沙參 25克
- 紅蘿蔔 1條
- 水 1000毫升

1乾百合用水洗淨，泡浸半小時
2紅蘿蔔用水洗淨，削皮滾刀切塊
3除了乾百合，所有乾貨用水洗淨，瀝乾
4除了乾百合，把所有材料和水放壓力鍋，大火加壓壓第一條壓力線，轉小火煮10分鐘，關火
5降壓後，加入乾百合，蓋蓋小火煮15分鐘，關火再悶15分鐘即可

TIPS

1.如果喜歡乾百合溶在湯中，可以和其他材料一齊煲
2.如果喜歡喝湯的，可以加1500-2000毫升水
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