芋頭椰菜春捲
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1粉絲用水浸軟，切細段
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2冷凍芋頭微波稍微解凍，切條
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3椰菜洗淨，切絲
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4豬肉碎加調味料，醃15分鐘
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5加油，將冷凍洋蔥磚炒至微微金黃色，加豬肉碎，炒到八成熟，加椰菜，椰菜絲變軟，加粉絲、芋頭、水、鹽，把所有餡料炒熟
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6噴水軟化越南春捲皮，將餡料放春捲皮上，包起來
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7加油，春捲中小火煎至兩面金黃色即可
TIPS
1.包春捲時，餡料不要放正中間，放低一點的位置比較好包
2.除了煎，春捲還可以炸
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