真喺香蕉糕
香蕉糕超級易整，比街上買到的更軟糯，更好味道，啖啖真香蕉！絕不落精油！保證天然、無添加、好味！你都試下啦！
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（廚娘的365日）
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1先將全熟香蕉用叉壓爛 -
2加入糖、油和清水，攪勻 -
3加入粘米粉和糯米粉攪勻 -
4攪拌至無粒狀 -
5轉用膠刮，將未壓爛的香蕉粒加以壓爛。你亦可以用攪拌機打至順滑。 -
6將攪好的香蕉糊，倒入容器中。 （大家不用擔心糊內的香蕉蓉呈小粒狀態，因為經過蒸煮的香蕉，將會完全熟至爛透 -
7加上蓋，以大火蒸25分鐘 -
8蒸好後，取出香蕉糕，用匙羹快速攪拌約2分鐘。目的是讓香蕉糕的口感變得更加Q彈和軟糯，望落亦更細緻。 -
9在乾淨的工作枱上灑上適量的熟糯米粉，然後用麵粉轆將香蕉糕擀平，至大約0.5cm 厚 -
10小心捲起，捲實一點 -
11切割，完成！
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