惹味香蔥芝士棒 2022 年 03 月 26 日發佈 Kimi Kimi 列印 1 7 3270 請稍等. 請稍等. Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA Youtube食譜影片 https://youtu.be/OAV9qjV_uiE 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 低筋麵粉 135g 幼砂糖 25g 無鹽牛油 80g 蔥 22g 芝麻油 3g Mozzarella芝士碎 70g 鹽 3g Whipping cream 10g 1將無鹽牛油用電動打發器打至泛白鬆軟,然後加入幼砂糖、鹽在打發至均勻後加入芝麻油及切碎的香蔥,再用刮刀攪拌均勻。 過篩加入低筋麵粉及Mozzarella芝士碎拌勻至形成麵團。 2然後將麵團用麵包棒桿平後放入冰箱冷藏約1小時 3取出已冷藏好的麵團然後用刀平均切分成長條型, (期間如果覺得麵團黏手可以再放入冰箱冷藏) 將切好的餅乾放入冰箱再冷藏至少15分鐘, 然後就可以放入焗爐170度焗15至18分鐘至顏色變得金黃就完成
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