栗子炆雞

2022 年 01 月 14 日發佈 Philips Home Living生活管家 列印
栗子炆雞
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今個虎年，想為屋企人炮製最窩心滋味嘅新春團年好餸？ 今次教大家用Philips 煮食系列法寶 ( All-in-One智能萬用鍋 +Essential XL 空氣炸鍋 + 高速冷熱烹調攪拌機😎 ) 輕鬆一Click 就可以整到「栗子炆雞」，「氣炸蜜餞金蠔」及「開心腰果露」3款色香味俱全賀年菜式！非常簡單應節又美味😋你都試下啦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞中翼 即買 8隻
    • 雞槌 8隻
    • 粟子 15-20粒
    • 厚冬菇 10隻（浸軟）
    • 乾葱 10粒
    • 蒜頭 3粒（輕拍）
    • 薑 3片
    • 葱段 適量
    • 醃料
    • 薑汁 1湯匙
    • 紹興酒 1湯匙
    • 生粉 2湯匙
    • 醬汁
    • 蠔油 2湯匙
    • 生抽 2湯匙
    • 冰糖 10克
    • 水 100毫升
  • 1雞翼 即買 及雞槌洗淨抺乾，用醃料醃10分鐘；栗子放滾水灼5分鐘瀝乾備用；醬汁拌勻備用
  • 2於Philips All-in-One智能萬用鍋HD2145/62選擇多功能烹調的嫩煎/輕煎模式，設定時間為6分鐘，按開始鍵預熱
  • 3預熱完成後，下乾葱、蒜頭及薑片爆2分鐘至香，再下雞翼 即買 及雞槌每邊煎2分鐘至微焦
  • 4下栗子、冬菇及醬汁，蓋上Philips All-in-One智能萬用鍋HD2145/62的鍋蓋及鎖好，選擇壓力烹調的自訂模式，設定時間為8分鐘，壓力為40，按開始鍵，待完成排氣後即成

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