金湯銀絲開屏蝦 (上湯金菇粉絲蒜蓉蝦) （2個煮法: 煮法1: 用雞湯 / 煮法2: 濃湯寶） 2022 年 01 月 04 日發佈 家樂牌 列印 0 9 2895 請稍等. 請稍等. 農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 ， 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 ! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 中蝦 8隻 粉絲 50克（浸軟） 金菇 100克 葱花 適量 家樂牌純鮮清雞湯 200毫升／ 家樂牌濃雞湯味濃湯寶 蒜蓉 5湯匙 炸蒜 2茶匙 糖 少許 鹽 少許 1中蝦去殼去腸，洗淨抹乾，蝦背下刀切成雙飛狀 2燒熱家樂牌純鮮清雞湯 / 燒熱水，加入家樂牌濃雞湯味濃湯寶煮滾，放入已榨乾水的粉絲煮1分鐘 3蒜蓉、糖及鹽拌勻，下油中火炒1分鐘 4粉絲鋪在碟上，放上金菇及中蝦，蝦身上再放蒜蓉及炸蓉，隔水6–8分鐘 5灑上葱花，淋上熱油即成
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