(韓國菜)安東燉雞Dakbokkeumtang 2021 年 09 月 28 日發佈 JessicaKitchen 列印 4 16 2913 請稍等. 請稍等. 著名的平民美食,起源於韓國慶尚北道的安東地區 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞 半隻 紅蘿蔔 半條 薯仔 1隻 紅尖椒(加減) 適量 韓式粉絲 20g 醬汁 醬油 3湯匙 料理酒 1湯匙 糖 1茶匙 水 250ml 白芝麻 適量 1雞切件,紅蘿蔔去皮切件,薯仔去皮切件,紅尖椒切片 2水滾後,放入粉絲煮5分鐘,撈起瀝乾備用 3將雞件加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 4雞件撈起過冷河,瀝乾備用 5將醬汁煮滾,加入雞件,紅蘿蔔和薯仔,加蓋用小火炆10分鐘 6加入韓式粉絲再炆5分鐘
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