義式香草燉雞 2018 年 01 月 14 日發佈 蘋果愛料理 列印 1 4 1635 請稍等. 請稍等. 燉一鍋有菜有肉的湯,就是滿足的一餐,且5種蔬菜一次攝取到,是道營養均衡的料理。 ★影音食譜 http://goo.gl/iHsWhh 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 棒棒腿 1盒(440克) 洋葱 1顆 紅蘿蔔 1/2根 牛蕃茄 2顆 蒜頭 3瓣 綠花椰 1株 醃料 義大利香料 1大匙 黑胡椒粉 1/4小匙 白胡椒粉 1/4小匙 鹽 1/2小匙 1取出玻璃保鮮盒,放入雞肉和醃料,用手幫雞肉按摩一下,蓋上盒蓋,醃15分鐘。 2洋葱切塊;紅蘿蔔切滾刀塊;蒜頭去皮;牛蕃茄切塊;綠花椰削除硬皮。 3鍋中放油,放入雞肉,開中火,煎至兩面金黃,取出備用。 4下洋葱和蒜頭拌炒。 5下蕃茄和紅蘿蔔,加水蓋過食材,煮滾,放雞肉,轉中小火,蓋鍋蓋慢燉至紅蘿蔔變軟(約5~10分鐘)。 6打開鍋蓋,放綠花椰,蒸煮約30秒。 7試一下湯頭味道,再依個人喜好看要不要再加點義大利香料和鹽。
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