【雞肉料理】紐奧良燒雞
2021 年 08 月 31 日發佈 R.L. 料理研究室
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這道紐奧良燒雞真的超級簡單
只要有菜刀+敢碰肉的手就可以完成
噢不"敢碰肉的手"可以用夾子代替
基本上就是調味料醃一醃
鍋子放個洋蔥、薑片、蔥之類的墊底
用有點像是先蒸再煮方法就可以完成了
別擔心還是一樣的一鍋到底 !!
只要有菜刀+敢碰肉的手就可以完成
噢不"敢碰肉的手"可以用夾子代替
基本上就是調味料醃一醃
鍋子放個洋蔥、薑片、蔥之類的墊底
用有點像是先蒸再煮方法就可以完成了
別擔心還是一樣的一鍋到底 !!
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1雞翅/雞小腿洗淨擦乾後與所有醃料拌勻冷藏3-4小時 -
2熱鍋加油，底部鋪上洋蔥塊、蔥段、薑片 -
3上層放上醃好的雞翅/雞小腿，加入30cc米酒 -
4轉小火蓋上蓋子悶煮15-20分鐘 -
5開蓋後把所有食材攪拌均勻，轉中大火煮至收汁即可
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