【雞肉料理】燒雞腿
2021 年 09 月 28 日發佈 R.L. 料理研究室
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今天就用美國大棒腿來做一道新手零失誤的燒雞腿料理
用平底鍋就可以做出滷雞腿的效果唷
超適合下班回家就想耍廢但是又要煮晚餐的上班族唷
這次食譜又有用到前陣子買的一公斤紐奧良香料
沒有的話也沒關係
直接用醬油、蠔油、米酒就可以了
想吃甜一點的可以加味醂
用平底鍋就可以做出滷雞腿的效果唷
超適合下班回家就想耍廢但是又要煮晚餐的上班族唷
這次食譜又有用到前陣子買的一公斤紐奧良香料
沒有的話也沒關係
直接用醬油、蠔油、米酒就可以了
想吃甜一點的可以加味醂
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1雞腿與所有調味料攪拌均勻，放入冰箱冷藏3-4小時
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2熱鍋加油，底部鋪上薑片、蔥段、洋蔥塊
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3底層鋪好後放上雞腿並倒入所有醃雞腿的調味料再加入20cc米酒
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4蓋上鍋蓋轉最小火悶煮10-15分鐘
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5打開鍋蓋幫雞腿翻面後繼續悶5分鐘
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6打開鍋蓋轉大火煮至收汁即可
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