[簡易食譜] 氣炸芝士薯餅
![[簡易食譜] 氣炸芝士薯餅](https://img.cook1cook.com/upload/cover/202108/50/33364-1628593356.jpg)
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1薯仔去皮、切細、烚熟
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2壓成薯蓉、加入糖、鹽、黑胡椒粉及生粉，拌勻
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3將薯蓉搓成球狀，壓平，釀入水牛芝士碎，收口，搓成餅狀
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4放入氣炸鍋，掃上少許油，以160度氣炸6分鐘至表面焦香，完成
TIPS
搓好咗嘅薯仔餅用牛油紙包好，放任密實袋，可以在冰格儲存大約2星期，可以整定多啲慢慢食！不過記氣炸時就要低溫啲同時間長啲啦！
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