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椰菜炒豬梅肉片

2021 年 08 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
椰菜炒豬梅肉片
  • 4
  • 14
  • 10352
請稍等. 請稍等.
整章魚小丸子用剩咗椰菜,所以做了一款味道像回鍋肉嘅菜式,估唔到對仔女好喜歡呢個味道。

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 椰菜 半個
    • 急凍火鍋豬梅肉片 半磅
    • 上海豆腐乾 1塊
    • 蒜頭 3瓣
    • 醃料
    • 生抽 1茶匙
    • 糖 半茶匙
    • 鹽 1/3茶匙
    • 粟粉 少許
    • 油 少許
    • 調味料
    • 豆瓣醬 1湯匙
    • 生抽 半湯匙
    • 糖 半茶匙
  • step1: 先將火鍋豬梅肉片解凍,解決後沖一沖水,加入<span class="group_2">醃料</span>醃15分鐘,椰菜切塊,豆腐乾切片,蒜頭拍扁去衣
    1先將火鍋豬梅肉片解凍,解決後沖一沖水,加入醃料醃15分鐘,椰菜切塊,豆腐乾切片,蒜頭拍扁去衣
  • 2用少許油煎一煎豬梅肉片,差不多熟透盛起,油保留鑊裏
  • 3盛起豬肉後,即加入豆腐乾片,煎香兩面,豆腐乾撥去鑊邊
  • 4加入蒜頭,爆香後加入椰菜,炒到椰菜水份差不多蒸發後,加入調味料同炒,炒勻後即完成。

Tags:

  • 炒
  • 椰菜
  • 豬
  • 肉片
  • 蒜頭

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