椰菜炒豬梅肉片
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1先將火鍋豬梅肉片解凍，解決後沖一沖水，加入醃料醃15分鐘，椰菜切塊，豆腐乾切片，蒜頭拍扁去衣 -
2用少許油煎一煎豬梅肉片，差不多熟透盛起，油保留鑊裏
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3盛起豬肉後，即加入豆腐乾片，煎香兩面，豆腐乾撥去鑊邊
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4加入蒜頭，爆香後加入椰菜，炒到椰菜水份差不多蒸發後，加入調味料同炒，炒勻後即完成。
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