香菇蝦球 2013 年 02 月 11 日發佈 莎莎 列印 0 3 908 請稍等. 請稍等. 年菜也可以吃得很清爽喔!! 造型討喜的香菇蝦球, 只要花點心思擺盤, 不管是宴客或是自用都很棒喔!! 食材 乾香菇 6朵 蝦子 6-8尾 荸薺 2顆 青豆仁(裝飾用) 6顆 太白粉水 (勾芡) 少許 調味粉 雞粉 1/4小匙 白胡椒粉 1/8小匙 太白粉 1/8小匙 1將乾香菇泡水待發後瀝乾, 蝦子拍成蝦泥與荸薺切末, 加入調味粉後攪拌均勻備用 2適量的蝦仁現塞入香菇中. 並用青豆仁裝飾(可省略) 3放入電鍋, 蒸8-10分鐘至熟 4蒸熟的香菇蝦球擺盤後, 將剩餘的湯汁用太白粉勾薄芡, 淋在蝦球上即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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