鹽焗馬友
2021 年 05 月 16 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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用鹽焗魚魚肉帶咸香，加上香料一齊焗，令魚肉更清新。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1香茅切段再拍扁，檸檬葉撕碎，魚索乾水份，將香料塞入魚肚
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2預熱水波爐爐溫210度。蛋白可以掃少許在魚身，魚肚位鋪上烘焙紙封口，剩餘的蛋白和粗鹽混合
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3蛋白鹽覆蓋魚身
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4焗20分鐘
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5除去蛋白鹽和魚皮即可食用。
TIPS
可以到雜貨鋪買散裝粗鹽，可配上泰國醬料同食。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
![[Bruno食譜]鹽焗馬友](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/62/51/4868914949632496251_thumb.jpg___101_74 "[Bruno食譜]鹽焗馬友")
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