蒸水蛋 2021 年 04 月 25 日發佈 TANG 列印 4 1 2267 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_194.html 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 雞蛋 2隻 瑤柱上湯 1盒(250ml) 豉油 適量 蔥花 適量 1雞蛋拂打均勻。 2加入瑤柱上湯攪拌均勻。 3用隔篩過濾2-3次。 4倒入蒸碟內，剔除氣泡。 5放入蒸焗爐內，85℃蒸14分鐘。時間到後不要打開門，靜待10分鐘。 6蛋上可加少許豉油及蔥花即成。
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