水波蛋牛肉丼

2021 年 04 月 20 日發佈 列印
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#小朋友都做到
#好想去旅行篇

食材 （1-2人） 30分鐘內

水波蛋

  • 雞蛋 1隻
  • 白醋 1湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 水(半煲左右） 600ml

牛肉丼

  • 牛柳 200g
  • 洋蔥 1個
  • 味醂 2匙
  • 豉油 1匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 1

    洋蔥洗淨切條

  • 2

    水煲至大滾 加入白醋，鹽

  • 3

    熄火水攪拌成漩渦，然後將雞蛋打進漩渦中

  • 4

    將蛋放入後，慢慢攪拌成形，靜待2-4分鐘，視乎想蛋黃幾熟

  • 5

    洋蔥入鑊炒

  • 6

    加入牛柳炒熟

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