紅油抄手 2012 年 11 月 10 日發佈 莎莎 列印 0 3 1091 請稍等. 請稍等. 愛吃辣的朋友一定也會喜歡的紅油抄手. 用椒麻醬調配的醬汁, 再加上花生與豆芽菜, 每一口都是麻辣的好味道唷!! 食材 餛飩皮 數張 蔥花 1小匙 花生粉 1小匙 豆芽菜 1小把 肉餡 豬絞肉 250g 黑木耳丁 1大匙 青蔥切末 1枝 醬汁 醬油 1大匙 素蠔油 1大匙 椒麻醬 1大匙 烏醋 1大匙 1將肉餡材料攪拌均勻 2取一張餛飩皮, 將肉餡壓薄鋪平, 周圍留1公分的邊 3在餛飩皮周圍抹點水, 對摺成三角形, 再將三個邊向中間收起黏緊 4即完成餛飩 5將醬汁調好備用 6餛飩下鍋煮熟, 再將豆芽菜燙熟. 把餛飩/豆芽菜盛盤, 淋上醬汁, 灑上蔥花與花生粉即完成 TIPS ** 椒麻醬也可以使用麻辣醬代替. 或自己喜歡的辣醬. 份量依照個人吃辣的程度調整 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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