川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯
天氣時冷時熱，特別容易氣管敏感和咳嗽。一於煲個川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯給家人潤一潤，既健脾益肺氣，有效增強氣管免疫功能，降低過敏咳嗽，也有潤肺補血氣的功效，適合一家人飲 。
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1南北杏和海底椰洗淨浸水約15分鐘備用。豬腱切塊汆水後沖水備用。 陳皮用清水浸軟刮瓤；雪耳浸軟後去頂部硬塊, 撕成小朵。其他材料清洗乾淨備用。
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2將所有材料凍水落煲約2-2.5小時便成，用高壓煲則煲約20分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。
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