杏仁果醬餅 2012 年 04 月 23 日發佈 莎莎 列印 0 0 1261 請稍等. 請稍等. 這個杏仁果醬餅是直接用杏仁粉代替麵粉, 吃起來有點像比較不甜的"馬卡龍" 食材 杏仁粉 50g 糖粉 50g 白蘭地 或 蘭姆酒 10g 蛋 1顆 融化奶油 25g 果醬 適量 1將杏仁粉/糖粉過篩 2再加入所有的濕性材料攪拌均勻 3取迷你瑪芬模, 放入杯模, 填入8分滿的麵糊, 烤箱預熱200度C, 烤6分鐘後, 取出放少許的果醬在中間, 再繼續烤6-8分鐘到熟 TIPS ** 果醬口味隨個人喜好. 我用的是自製水蜜桃醬
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