(台灣菜)肉燥拌油麥菜 2020 年 10 月 29 日發佈 JessicaKitchen 列印 2 6 4252 請稍等. 請稍等. 油麥菜配上香濃的肉燥 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 免治豬肉 100g 紅蔥頭 1粒 冬菇 1粒 油麥菜 2棵 蒜頭 適量 鹽 1茶匙 醬汁 醬油 1湯匙 米酒 1茶匙 五香粉 適量 冰糖 5g 水 200ml 1冬菇用水浸泡1-2小時 2紅蔥頭切碎,冬菇切粒,蒜頭切成蓉,油麥菜切段 3油麥菜用鹽和水浸泡15分鐘,瀝乾備用 4用油炒香紅蔥頭 5加入免治豬肉,冬菇炒勻 6炒糖色,加入醬汁,加蓋用小火炆20分鐘 7用油炒香蒜蓉,加入油麥菜炒勻 8油麥菜上碟,淋上肉燥
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