甘梅地瓜 2012 年 02 月 23 日發佈 莎莎 列印 0 0 1017 請稍等. 請稍等. 每次只要去買炸雞排, 一定會順便點個甘梅地瓜. 我的甘梅地瓜是用少許油煎的喔, 比較“不肥”一點. 而且從報導, 地瓜是很棒的食材, 多吃地瓜有益健康喔 食材 地瓜 1顆 梅子粉 適量 1地瓜洗淨, 切成細條狀 2用少許油, 中火, 將地瓜煎到表面酥脆金黃 3起鍋後先用廚房紙巾吸油. 在灑上適量的梅子粉 TIPS ** 地瓜較不容易熟透, 所以切成細條, 用中火慢慢煎, 可以避免表面太焦裡面沒熟透的情形 ** 可以搭配香菜, 吃起來更夠味喔
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