生酮偽炒飯
2020 年 08 月 14 日發佈 廚房女漢子Ritas
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利用自己做的煙燻鹹豬肉來炒花椰菜，再加些蔬菜，視覺上看來就是道炒飯無誤啊！既美味又有飽足感，是想輕食的好選擇。
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1鹹豬肉切條、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小丁、玉米筍切圈狀；花椰菜洗淨切碎；蔥切蔥花用香菜的話則略切即可。
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2鍋熱放入適量的油，倒入打好的蛋快速拌炒到半熟起鍋備用；
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3原鍋殘油炒香洋蔥丁，
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4放入煙燻鹹豬肉拌炒到出油，
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5放入玉米筍、紅蘿蔔丁、毛豆略微拌炒；
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6倒入切碎的花椰菜；
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7加入少許鹽與黑胡椒粉炒勻，
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8蓋鍋蓋燜煮三分鐘；
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9開鍋蓋試吃鹹度做調整，並放入炒蛋拌炒均勻；
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10加入蔥花或香菜末炒勻即可。
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