牛油果雪糕 2020 年 07 月 30 日發佈 Jackie Shek 列印 1 1 1851 請稍等. 請稍等. 平時唔食牛油果嘅我， 整呢個雪糕試味，又覺得幾好味喎 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 淡忌廉 250ml 牛奶 100ml 砂糖 50ml 牛油果 2個 檸檬汁 少許 1牛油果起果肉切片放入攪拌機，加入牛奶及檸檬汁，攪拌成牛油果奶漿待用 用打蛋器打發淡忌廉，中途分兩次加糖，打發至起鈎 2將牛油果奶漿倒入淡忌廉內，輕輕攪拌至勻循放入雪櫃雪一小時取出，再攪拌再放入雪櫃，重復動作兩次 然後倒入盛盆入冰箱，雪一晚完成 TIPS 另加開心果碎，口感更正
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