台式氣炸大雞排

2020 年 06 月 06 日發佈列印

台式氣炸大雞排

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台式氣炸大雞排
用了雞腿肉做了台式炸雞排，好juicy又脆，氣炸少油，吃時沒咁有罪惡感，哈哈。想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 雞腿 1個
- Minced ginger 薑蓉 1 tbsp
- Minced garlic 蒜蓉 1 tbsp
- Oyster sauce 蠔油 2 tbsp
- Rice wine 米酒 1 tbsp
- Water 水 2 tbsp
- Corn starch 玉米澱粉 1 tbsp
- five spice powder 五香粉 1/4 tsp
- Sugar 糖 1 tsp
- Black pepper 黑胡椒粉 1/4 tsp
- pinch of salt 鹽少許
- Sweet potatoes starch 50g

1備好材料
2雞扒即買加入醃料醃1晚，沾上乾粉類，180度氣炸18分鐘。

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