豆苗醬沙律（Easy )
2020 年 05 月 25 日發佈 Cching Mei
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🌧下雨天要找些食物提提神，讓能量提升一下～行過大昌， 見到這包新鮮豆苗在呼喚我，翠綠又壯健， 一想覺得做沙律好啱！ 本來打算做生的沙律，但奶奶食唔到生， 所以把它稍微蒸熟了， 做了個簡易冷盤，顏色鮮艷，又勁多營養， 一家人一起享用😚。 整完老公以為我加了蟹籽🤨， 哈， 係甘荀蓉嚟架， 原來真的有點像😆
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1洗淨豆苗、蟹菇、車厘茄切半、甘荀用薑礳礳成蓉備用
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2把豆苗及菇蒸熟後， 待涼或放入雪櫃加速降溫
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3降溫後，加入車厘茄，加入麻醬
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4最後加上甘荀蓉， 增加營養吸收及裝飾用😋
TIPS
呢個菜式真係超級易整，而且美味新鮮可口， 一碟已食了四個色啦～❤️🧡💚🤎
#用咗Rainbow個蒸攪機來蒸
#又幾方便喎
#迷你車厘茄味道香濃但少貴，$40磅🤭
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