【BUBU料理】🧀氣炸特濃起司曲奇
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1無鹽牛油隔水加熱成牛油溶液 再與過篩好的低筋麵粉+巴馬臣芝士粉+蛋黃+Mozzarella芝士+糖+鹽 所有材料攪拌
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2然後把所有材料攪拌好 再用手搓成一個麵團 用保鮮紙把麵團包起 再用麵棒搓平 放入冰箱冷凍15分鐘左右
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3冷凍好後的麵團 用刮板切成一個正方形 搓成合適的厚度 分割成長方形 用刮刀斜角切成一個個小三角形 然後用筷子或者前面是小圓角的工具 壓上圓形
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4氣炸150C 10~12分鐘
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5放涼就完成
TIPS
**不同的氣炸鍋火力溫度不同 有需要可自行調節時間度數~
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