鑄鐵鍋蒸焗鹽香雞 2020 年 05 月 02 日發佈 Owenmama 列印 8 30 7274 請稍等. 請稍等. 簡單材料同幾個步驟就煮到呢隻咁juicy又美味嘅雞。 想知有幾簡單； click入下面video就一目了然啦！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞 1隻 四季鹽焗雞粉 3/4包 幼鹽 1/3茶匙 薑 數片 蔥 大量 水 1/2碗 1把雞清洗乾淨後再抹乾； 用鹽焗雞粉及鹽塗抹均勻 2蓋好醃數小時備用（放雪櫃隔夜也可； 但煮前要回溫） 3鑄鐵鍋底掃少許油； 舖上蔥段及薑片; 放進醃好的雞 4再加入半碗清水煮至水滾 5蓋上煲蓋慢火炆煮40分鐘 + 關火焗10分鐘； 便可取出食用
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