海鮮湯泡飯
TIPS
1. 唔識劏蟹唔緊要, 可以叫海鮮檔代勞ga~
2. 特登去買蟹拆肉太麻煩嘅話, 可以用蟹柳切粒代替
3. 煲魚湯底時, 攢水後記得勁叉啲魚同蝦殼, 最好壓爛啲, 咁就好出味ga喇
4. 記得攢落煎魚嘅水要大滾, 咁樣啲湯先會奶白色ga
ga
5. 唔鐘意食翠肉瓜, 可以轉做冬瓜, 節瓜, 主子喜歡便好
6. 魷魚層衣比較難0趙開, 所以最好就撕咗佢啦, 唔撕就0趙耐啲喇~
7. 我個雞湯係自己熬的, 冇鹽冇味精, 如果冇時間熬又唔想小朋友食味精雞湯, 可以全完以清水代替, 因為咁多魚同蝦殼煲埋已經好鮮甜
8. 爸爸話最好加埋帶子粒喎~ 下次啦~
2. 特登去買蟹拆肉太麻煩嘅話, 可以用蟹柳切粒代替
3. 煲魚湯底時, 攢水後記得勁叉啲魚同蝦殼, 最好壓爛啲, 咁就好出味ga喇
4. 記得攢落煎魚嘅水要大滾, 咁樣啲湯先會奶白色ga
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5. 唔鐘意食翠肉瓜, 可以轉做冬瓜, 節瓜, 主子喜歡便好
6. 魷魚層衣比較難0趙開, 所以最好就撕咗佢啦, 唔撕就0趙耐啲喇~
7. 我個雞湯係自己熬的, 冇鹽冇味精, 如果冇時間熬又唔想小朋友食味精雞湯, 可以全完以清水代替, 因為咁多魚同蝦殼煲埋已經好鮮甜
8. 爸爸話最好加埋帶子粒喎~ 下次啦~
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