香煎撻沙魚

2020 年 04 月 22 日發佈 YeungMa 列印
香煎撻沙魚
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一份四條只需要$35的撻沙魚，沒有不敗的理由，撻沙魚除了蒸好吃，煎也一樣很好吃，魚尾和四邊煎得脆卜卜，好香好脆又好食，絕對快靚正。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 薑片 數片
    • 撻沙魚 4條
    • 胡椒粉 適量
    • 鹽 適量
    • 粟粉 適量
  • step1: 魚洗淨抹乾水分，加少許鹽和胡椒粉醃片刻。
    1魚洗淨抹乾水分，加少許鹽和胡椒粉醃片刻。
  • step2: 下油先爆香薑片，魚輕拍上少許粟粉，然後煎至兩面金黃色，上碟後再隨意灑上少許鹽花/椒鹽也可。
    2下油先爆香薑片，魚輕拍上少許粟粉，然後煎至兩面金黃色，上碟後再隨意灑上少許鹽花/椒鹽也可。

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