氣炸軟綿綿雲朵蛋糕
軟綿綿雲朵蛋糕～看似像雲朵，口感如梳乎厘，輕盈細膩，柔軟又香甜，猶如雲朵在舌尖上飛舞，無誇無花假，haha~ 清清地也不錯，而且做法很簡單，只需要四種材料 ，大家不妨試試。
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1先準備材料 ： 蛋白和蛋黃分開。
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2不需預熱氣炸鍋，放上一張 baking paper (修剪一下四角免接觸到發熱線)。
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3蛋白加入醋先打發至有泡泡，加入糖續打發。
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4打至有明顯紋路加入粟粉。
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5打至有小尖鋒。
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6放上烘焙紙上。
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7180度焗約 10 分鐘左右。
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8撕開內𥚃輕盈细膩，如想增添滋味，氣炸前可在面放上些杏仁片/葡萄乾/果仁碎也可。
TIPS
1. 氣炸時間可以自行查看效果作出調整。
2..如沒氣炸鍋，可改用焗爐也可，而每個焗爐爐温不同，烘烤温度和時間會有所不同，請自行調校判斷。
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