街頭小食~狗仔粉 2020 年 03 月 14 日發佈 MP廚房 列印 17 39 6650 請稍等. 請稍等. 有人會叫它做狗仔粉,亦有人叫它做粉仔,它都是香港懷舊街頭小食之一,滿滿碗粉仔再加上蔥花及辣菜圃,那種味道足以勾起許多人的童年回憶... 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 上海粗麵 2個 蒜蓉 1茶匙 豬肉碎 80g 冬菇 8隻 蝦米 20g 蔥花 隨意 辣菜圃 隨意 調味 雞粉 1.5茶匙 鹽 少許 糖 少許 水 1500g 1冬菇浸軟切片, 蝦米浸軟 , 上海麵切成1”長條 2熱鑊下油爆香蒜蓉,冬菇,蝦米,豬肉碎 3加水入內煮3分鐘 4加上海麵條入內煮滾後加入調味, 細火煮20分鐘即可(時間可以加長另其更加入味) TIPS ** 食時可隨意加入蔥花及辣菜圃增加風味
![[街頭小食] 片糖煨蕃薯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/47/25/5155215083230444725_thumb.jpg___101_74 "[街頭小食] 片糖煨蕃薯")
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