AF氣炸鍋鯖魚
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1鯖魚解凍洗淨，瀝乾水，加薑汁醃最少1小時 #我通常前一晚醃定，放進雪櫃，第二日才煮
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2氣炸鍋200度預熱5分鐘， 索乾魚身水份，薄薄撲一層粟分， 魚皮向鍋底，200度，氣炸總共15分鐘： 炸了5分鐘，翻魚，魚皮向上，炸10分鐘，即成。
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3這是炸了5分鐘的模樣
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4這是炸了10分鐘的模樣
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5炸了共15分鐘，上碟，加海鹽和黑椒調味，如加檸檬汁更清新可口
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6無花無假，魚皮香脆，魚肉嫩滑有肉汁^~^
TIPS
薑汁可去魚腥味
# 平時唔多喜歡食魚的小朋友都炸炸林食曬，證明今次條魚堅掂！
# 平時唔多喜歡食魚的小朋友都炸炸林食曬，證明今次條魚堅掂！
![[氣炸鍋食譜]魷魚筒飯Rice-stuffed Squids](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202103/36/33364-1616482829_thumb.jpg___101_74 "[氣炸鍋食譜]魷魚筒飯Rice-stuffed Squids")
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