椰皇鮮奶燉蛋白 2020 年 02 月 28 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 8 2148 請稍等. 請稍等. 因疫情關係唔會出街食甜品，在家燉一個滋潤甜品給家人品嚐都唔錯。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 椰皇 3個 鮮奶 300ml 椰皇水 300ml 蛋白 6隻 砂糖 9茶匙 1用刀背敲打椰皇底部，敲出一個圓形，倒出椰子水。 2鮮奶加糖用微火煮溶糖份，熄火備用。 3先略打發蛋白，加入椰子水攪拌，再加入鮮奶攪拌，用篩隔去雜質。 4倒入椰皇盅內，用蒸爐蒸45分鐘。 5糖份可加可減。 TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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