三色麻糬波波
2020 年 02 月 25 日發佈 MinibubbleCorner
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停課困在家中的日子, 小朋友跟大人也有點悶瘋, 每天電視放題也不是辦法, 在相對清閒的日子 (搶口罩另計) 換個角度想, 都是一個好機會多點跟孩子玩樂互動! 親子入廚是相當好的娛樂, 又可消磨時間, 又可當茶點和早餐, 在抗疫之時, 慳D洗都係皇道. 今次來示範這個三色麻糬波波(芝士, 士多啤梨, 綠茶朱古力) , 十分易做, 小朋友又喜歡食, 有時間跟孩子在家玩玩.
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1先做芝士味, 先把糯米粉和木薯粉混合
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2加入芝士碎拌勻
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3加雞蛋, 牛奶, 溶化牛油, 然後小心混合成一粉糰 如太黏手可加少許糯米粉, 如太乾則加多一點奶
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4把芝士粉糰分成20克一份, 然後搓圓放鋪了烘培紙的焗盤上.
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5士多啤梨味的做法一樣, 先混合所有粉類, 再加蛋, 牛奶, 牛油, 搓成粉糰後加士多啤梨乾.
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6綠茶朱古力做法一樣
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7焗爐180度預熱, 放入麻糬波波焗15分鐘左右, 即完成.
TIPS
這個食譜好適合比小朋友做, QB全程參與度有超過八成, 成功率也很高. 麻糬隔日後會點變硬, 可先用微波爐叮軟, 再用焗爐焗5分鐘, 便可回復口感.
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