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抺茶麻糬波波 (特濃版)

2018 年 07 月 03 日發佈 貓蘇食玩廚房 列印
抺茶麻糬波波 (特濃版)
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  • 4360
請稍等. 請稍等.
特濃抺茶味,抺茶控大愛~
是抺茶,不是綠茶,唔好搞錯呀😆
此麻糬波波粉整出黎既麻糬波波,可趁熱食用,外脆內軟。隔夜食用亦可,但隔夜食表面不會脆,但內裡依舊軟熟、煙un~

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 眧和麻糬波波粉 (B-34) 100g
    • 抺茶粉 15g
    • 菜油 20g
    • 奶(每隻抺茶粉吸水力唔同,請自行調教) ~110g
    • 糖 (每隻抺茶粉既味道都唔同,份量請自行調教) ~30g
    • 全蛋 1隻 (大約50g)
  • 1菜油同抺茶粉拌勻
  • 2看不見粒粒便可
  • 3加奶、糖、全蛋拌勻
  • 4
  • 5將拌勻的抺茶糊倒進麻糬波波粉
  • 6初時可用攪拌捧拌勻,最後用手搓成團~
  • 7質地成團即可(因每隻抺茶粉吸水力唔同,太乾加奶,太稀加粉)
  • 8分為15-17g一個,滾圓。 入爐,170 度焗20分鐘
  • 9出爐,放上放涼架稍為放涼,可趁熱食用~ 隔夜食用亦可,表面不會脆,但內裡依舊軟熟、煙un~
TIPS
唔係用B34 眧和麻糬波波粉此食譜不適用~
如果想整清新版, 可減抺茶粉, 但糖、奶份量, 請自行調教~

Tags:

  • 麻糬
  • 全蛋
  • 波波
  • 麻糬波波
  • 麻糬波
  • 抺茶
  • 菜油

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