豆苗嫩雞 2020 年 02 月 13 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 0 6 2251 請稍等. 請稍等. 美味的高山豆苗，鮮嫩脆口，無論是清炒或水煮，都是非常的美味；ㄧ般常用來炒蝦仁，但是其實用雞胸肉也是很不錯的喔～低卡健康又好吃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豆苗 1大把 雞胸 即買 1塊 蒜頭 3瓣 醃雞胸調味料 醬油 1茶匙 黑胡椒粉 少許 香油 少許 太白粉或粟米粉 1茶匙 調味料 鹽 1.5茶匙 1豆苗洗淨，用手摘成適當長度，浸泡在水裡； 2雞胸 即買 肉切塊加入醃料；蒜頭去皮切片； 3將雞胸 即買 肉與醃料抓勻； 4炒鍋倒入適當的油燒熱後，放入雞胸 即買 肉煎到兩面上色 5放入蒜片炒香； 6放入豆苗，並加入鹽； 7拌炒； 8加少許水略炒後，蓋上鍋蓋略燜1分鐘即可起鍋。
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