氣炸椒鹽鮮鮑
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1鮮鮑去殼... 殼留用... 鮮鮑及殼洗擦乾淨！
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2殼放入滾水中烚一至兩分鐘... 取出印乾... 排放在碟上！
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3鮮鮑印乾... 輕力界花... 沾上麵包糠... 灑椒鹽... 然後在表面噴油！
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4放入已鋪錫紙的氣炸鍋內... 以200度氣炸6至8分鐘或至熟。
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5將氣炸鮮鮑放回鮑殼內... 隨意灑上蔥花和辣椒粒即可！
TIPS
氣炸時間視乎鮑魚大小！
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