Airfryer氣炸鹽酥杏鮑菇
台灣夜市有各種各樣唔同嘅小食，好似鹽酥雞、鹽酥杏鮑菇、木瓜牛奶、臭豆腐薯條，諗起都想流口水啊！次次去完台灣都想將成個夜市搬返屋企？其實用氣炸鍋就可以輕易還原好多夜市名物！包括最經典嘅鹽酥雞同鹽酥杏鮑菇。
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1先把杏鮑菇滾刀切 Cut the oyster mushroom -
2加上椒鹽拌勻 Sprinkle with pepper salt -
3浸蛋液後沾上蕃薯粉 Drench the oyster mushroom in the egg batter and dust with sweet potato flour -
4靜止10分鐘 Wait for 10 minutes -
5180度氣炸15分鐘 Air-fry for 15 mintues with 180℃ -
6炸九層塔 Fry basil for 30 sec -
7完成
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