Airfryer氣炸鹽酥杏鮑菇

Name: Airfryer氣炸鹽酥杏鮑菇
Yield: 3-4人
Ingredients: 2個 2 pcs 杏鮑菇/雞脾菇 King oyster mushroom; 1隻 1pc 蛋 Egg; 適量 some 蛋 Egg; 適量 some 蒜末 Minced garlic; 適量 some 蕃薯粉 Sweet potato powder; 適量 some 九層塔 Basil

2019 年 12 月 06 日發佈列印

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台灣夜市有各種各樣唔同嘅小食，好似鹽酥雞、鹽酥杏鮑菇、木瓜牛奶、臭豆腐薯條，諗起都想流口水啊！次次去完台灣都想將成個夜市搬返屋企？其實用氣炸鍋就可以輕易還原好多夜市名物！包括最經典嘅鹽酥雞同鹽酥杏鮑菇。

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 杏鮑菇/雞脾菇 King oyster mushroom 2個 2 pcs
- 蛋 Egg 1隻 1pc
- 蛋 Egg 適量 some
- 蒜末 Minced garlic 適量 some
- 蕃薯粉 Sweet potato powder 適量 some
- 九層塔 Basil 適量 some

1先把杏鮑菇滾刀切 Cut the oyster mushroom
2加上椒鹽拌勻 Sprinkle with pepper salt
3浸蛋液後沾上蕃薯粉 Drench the oyster mushroom in the egg batter and dust with sweet potato flour
4靜止10分鐘 Wait for 10 minutes
5180度氣炸15分鐘 Air-fry for 15 mintues with 180℃
6炸九層塔 Fry basil for 30 sec
7完成