3.6牛乳薑汁燉蛋白
-
1蛋白輕力拂匀。
-
2糖加牛乳攪拌至糖溶... 加薑汁拌好。
-
3將薑汁奶分次倒入蛋白內... 拌勻。
-
4過篩倒入燉盅內... 用羹取走氣泡... 蓋上錫紙。
-
5水滾後... 中小火隔水燉10-12分鐘... 熄火蓋焗5分鐘至凝固。
TIPS
薑汁可以視乎個人喜好而增減。
討論 暫時沒有留言。