椰皇牛奶燉蛋白
-
1先把椰皇開蓋,用菜刀的下方尖位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會裂開, 然後用刀沿著裂縫將椰殻弄開。
-
2把椰皇水倒出來,留下130ml,備用。
-
3燒熱鍋,倒下牛奶,加砂糖,稍為加熱至糖溶化,待涼。(不耍太滾)
-
4蛋白加椰皇水攪拌。
-
5然後放入已待涼的牛奶。拌勻後過篩二次。
-
6慢慢倒進椰殼裏,把椰殻固定在碗上,蓋上高溫保鮮膜
-
7燒滾一鍋水,把椰殻連碗放進去,蓋上鍋蓋以中火燉30分鐘即可以。
TIPS
討論 暫時沒有留言。