椰皇牛奶燉蛋白 2015 年 09 月 29 日發佈 mendy_kitchen 列印 0 7 4540 請稍等. 請稍等. 天氣早晚有點秋涼, 係時侯做一些清潤的甜品滋補一下.這個不是很複雜,大家可以試下. 如果開不到椰皇, 可以用碗裝著來燉! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 椰皇 2pcs 蛋白 120 ml 砂糖 2-3 tbsp 北海道3.6牛奶 130 ml 椰皇水 130ml 1先把椰皇開蓋，用菜刀的下方尖位，用力敲椰子的底部幾下，椰殼就會裂開， 然後用刀沿著裂縫將椰殻弄開。 2把椰皇水倒出來，留下130ml，備用。 3燒熱鍋，倒下牛奶，加砂糖，稍為加熱至糖溶化，待涼。(不耍太滾) 4蛋白加椰皇水攪拌。 5然後放入已待涼的牛奶。拌勻後過篩二次。 6慢慢倒進椰殼裏，把椰殻固定在碗上，蓋上高溫保鮮膜 7燒滾一鍋水，把椰殻連碗放進去，蓋上鍋蓋以中火燉30分鐘即可以。 TIPS Pls try to visit and like my page in FB: https://www.facebook.com/mendyskitchen05
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