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鮑魚蒸蛋

2019 年 09 月 30 日發佈 SamSamKitchen 列印
鮑魚蒸蛋
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請稍等. 請稍等.
平平無奇嘅蒸蛋... 因為幾隻鮑魚仔即時升價起嚟!
#簡易食譜 #鮑你話好味

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋 2個
    • 水 適量
    • 罐頭鮑魚仔 4隻
    • 熟油 1-2湯匙
    • 蒸魚豉油 2湯匙
  • 1罐頭鮑魚仔印乾水分... 放在蒸碗上!
  • 2镬內注水... 放入蒸架和蒸碗... 大火至水滾!
  • 3蛋打發好... 加水拌勻... 隔筛注入蒸碗... 用匙快手拿走泡泡... 蓋上蓋!
  • 4大火蒸2分鐘後.. 熄火... 蓋焗20分鐘!
  • 5淋上蒸魚豉油、熟油即可!
TIPS
蛋:水的比例大約 1: 1.2

Tags:

  • 蒸
  • 魚
  • 蛋
  • 蒸蛋
  • 鮑魚
  • 蒸魚豉油

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