清炒土豆絲
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1先將薯仔切絲,放入水中(這是令薯仔不用變色)
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2放少許油落平底鑊,待油微熱就可以把薯絲放進平底鑊兜勻
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3薯絲開始變軟身,加入兩茶匙白醋及適量的鹽,再兜勻
TIPS
如果看見薯絲太乾,可以加少少水,這可令薯仔更快變軟身!另外喜歡吃辣的朋友,可以加兩隻指天椒一起炒!
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