醬爆明珠蝦球
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1豆卜切小口... 內外反轉... 釀入蝦滑！ -
2熱油鑊... 中火將豆卜蝦球炸至金黃... 盛起！ -
3留1湯匙油... 加入干燒明蝦醬... 豆卜蝦球回鑊兜勻即可！
TIPS
釀豆卜後... 用手稍按實... 不须用牙籤封口！
炸時... 開口位置向下... 這樣會較容易把開口炸至黏實！
炸時... 開口位置向下... 這樣會較容易把開口炸至黏實！
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