空氣炸鍋脆皮雞 2019 年 06 月 19 日發佈 蜜薯薯 列印 12 17 6809 請稍等. 請稍等. 在家做炸子雞不再是夢想，最近家電界新發明空氣炸鍋可以不用油做出美味又香脆皮的燒雞 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冰鮮雞 1隻 塩味牛油 適量 芫茜 1束 檸檬 半個 迷迭香 少許 岩塩 適量 胡椒粉 少許 1先將冰鮮雞置室温解涑，洗淨澀乾水份掛起備用 2將雞破成兩邊揸胡椒粉及塩揸表皮及雞殼內 3將切碎的芫茜及迷迭香與塩味牛油及檸檬汁混成一糰將佢釀入皮肉之間從肶位開始釀入慢慢推勻味料至整隻雞身 4雞破邊位置用鐵針拮好皮肉（此作用是確保燒時肉汁不會跑悼），扭200度燒30分鐘便可取出享用 TIPS 沒有空氣炸鍋也可以用焗爐做
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