炸醬三絲拌醋香椒麻麵
2019 年 06 月 14 日發佈 Elaine袁太廚房
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香濃的椒麻香味 , 麵條的彈牙口感 , 配上鮮冬菇 , 木耳及豆干做成三絲材料 , 再配上濃郁的炸醬 , 色香味俱全的拌麵 , 真會令人愛上 , 想再encore呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/06/blog-post_40.html
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1醋香椒麻麵放入煲內加水 , 先用中火煮滾 , 再轉慢火拌麵至散
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2煮約5分鐘瀝乾水份放上碟 , 加入內附調味包拌勻備用
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3鮮冬菇切片 , 豆干切片
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4冬菇及豆干放入鑊中 , 贊少許酒及味淋拌勻炒數分鐘至冬菇軟身
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5加入木耳絲及招牌炸醬拌勻炒香
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6最後加入之前拌好的醋香椒麻麵拌勻 , 盛起放上碟 , 灑上少許白芝麻即可
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