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不油炸~泰式椒麻雞!!

2015 年 09 月 04 日發佈 Popo Huang 列印
不油炸~泰式椒麻雞!!
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請稍等. 請稍等.
天氣依舊艷陽高照..吃點重口味來解一下悶熱的心情吧:)

想不到不油炸的泰式椒麻雞..簡單又好吃唷^^

外皮super..酥脆的啦>/////

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 去骨雞腿肉 2塊
    • 高麗菜絲 適量
    • 麵粉 適量
    • 醃料
    • 薑泥 1/2小匙
    • 鹽 少許
    • 雞粉 1/2小匙
    • 米酒 1大匙
    • 麻油 1大匙
    • 醬汁
    • 蒜末 2顆
    • 香菜末 1株
    • 辣椒末 1/3根
    • 檸檬汁 1顆
    • 魚露 1大匙
    • 糖 1大匙
    • 冷開水 1大匙
  • step1: 將雞肉洗淨吸乾水份放進容器中.. 且倒入所有<span class="group_2">醃料</span>..抓一抓後冷藏至少30分鐘^^
    1將雞肉洗淨吸乾水份放進容器中.. 且倒入所有醃料..抓一抓後冷藏至少30分鐘^^
  • step2: 將雞肉裹上一層薄薄的麵粉... 記得要將多餘的麵粉拍掉喔^^" 接著放入水波爐使用炸雞功能烤約24分鐘!! **也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^
    2將雞肉裹上一層薄薄的麵粉... 記得要將多餘的麵粉拍掉喔^^" 接著放入水波爐使用炸雞功能烤約24分鐘!! **也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^
  • step3: 烤的時候來調<span class="group_3">醬汁</span>^^ 將所有<span class="group_3">醬汁</span>材料混和攪拌均勻備用!!
    3烤的時候來調醬汁^^ 將所有醬汁材料混和攪拌均勻備用!!
  • step4: 時間一到香噴噴的泰式椒麻雞即將完成啦~~ 將雞肉切成適當大小..擺在高麗菜絲上且淋上<span class="group_3">醬汁</span>..大功告成:)
    4時間一到香噴噴的泰式椒麻雞即將完成啦~~ 將雞肉切成適當大小..擺在高麗菜絲上且淋上醬汁..大功告成:)
  • step5: 外皮好酥脆的樣子是不是很迷人呢^^"
    5外皮好酥脆的樣子是不是很迷人呢^^"
  • step6: 一口咬下好卡滋唷~~ 不只有酥脆外皮雞肉也嫩嫩耶^^" 吸附著酸辣<span class="group_3">醬汁</span>真的好開胃呢&gt;////
    6一口咬下好卡滋唷~~ 不只有酥脆外皮雞肉也嫩嫩耶^^" 吸附著酸辣醬汁真的好開胃呢>////
TIPS
**也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^

Tags:

  • 泰式
  • 炸
  • 雞
  • 麵粉
  • 椒麻雞
  • 椒麻
  • 泰式椒麻雞

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Popo Huang
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