• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

蔥香蕃茄蛋花湯~簡單好味又抗氧化♡

2019 年 05 月 29 日發佈 Cline Tsoi 列印
蔥香蕃茄蛋花湯~簡單好味又抗氧化♡
  • 9
  • 26
  • 1837
請稍等. 請稍等.
Cline有時想快快脆滾個湯,又想啱悶熱的夏天飲,蔥香蕃茄蛋花湯就啱晒! 酸酸甜甜開胃,啖啖蔥香同蛋花,啱晒大人小朋友口味,飲完仲會變靚d,點解呀點解呀?原來煮熟的番茄會產生豐富的茄紅素,有抗氧化成分呀,係人都想抗衰老,又可以預防心血管疾病tim~快d煲來試下♡

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 蕃茄 2個
    • 雞蛋 1隻
    • 蔥 2條
    • 乾蔥 1粒
    • 糖 少量
    • 胡椒粉 少量
    • 鹽 少量
    • 水 500ml
    • 芝麻油 少量
  • 1今日想快快脆滾個湯飲, 屋企有蕃茄雞蛋蔥, Cline就諗起蔥香蕃茄蛋花湯, 呢個方法係我飲過蕃茄湯最鍾意的味道, 蔥香同蛋花好夾,酸甜度剛剛好, 準備下材料先, 乾蔥切粒, 蔥分開蔥白和青蔥,蔥白切段,青蔥切成蔥花, 蕃茄切中粒備用
  • 2首先大火加油爆香蔥白段+乾蔥粒至金黃色
  • 3再加入蕃茄中粒+少少糖+少少胡椒粉+少少芝麻油
  • 4將蕃茄粒炒到糊糊質地出來(開始見到拮拮地嘅蕃茄汁)
  • 5加入煲滾的水落去炒緊的蕃茄煲中, 轉中火大約滾7分鐘
  • 6跟住加入蛋漿,等幾秒先搞成蛋花
  • 7最後放入蔥花滾起就上碗飲得!
  • 8熱辣辣充滿蔥香的蕃茄蛋花湯大功告成, 碗邊見到蕃茄紅油都滾到出左來, 15分鐘就搞定
  • 9其實如果想簡簡單單食飽佢, 仲可以放麵或烏冬都好好味嫁♡
  • 10大家都快d試下煲來飲,多多指教♡
  • 11如果係街市見到串茄買,請勿錯過呀♡用串茄滾湯會濃蕃茄味好飲d!
TIPS
~先用油爆香乾蔥粒蔥白段就是蔥香的來源(洋蔥粒都可以)
~炒香蕃茄用滾水落去煲,會令蕃茄更易出味
~蛋漿等幾秒先搞成蛋花(又吾好太耐先搞),落蔥花滾起就即關火,會令蛋花口感啱啱好,食到蛋味又滑dodo

Tags:

  • 湯
  • 蕃茄
  • 蛋
  • 乾蔥
  • 雞蛋
  • 蛋花
  • 蕃茄蛋
  • 簡單
  • 蛋花湯
  • 茄蛋
  • 蕃茄蛋花湯

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Cline Tsoi
正式廚師
  • 食譜 36
  • 文章 0
  • 粉絲 34
請稍等.

品牌專區更多

  • 巨型梳乎厘
    Kenwood Hong Kong
    Kenwood Hong Kong
    巨型梳乎厘
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 粟子忌廉鮮奶咖啡
    President Hong Kong
    President Hong Kong
    粟子忌廉鮮奶咖啡

相關食譜

  • 蕃茄蛋花湯

    蕃茄蛋花湯

    by Elaine袁太廚房
  • 蕃茄蛋花湯

    蕃茄蛋花湯

    by CookingCaCaT
  • 蕃茄蛋花湯

    蕃茄蛋花湯

    by 芙芙
  • 家常蕃茄蛋花湯

    家常蕃茄蛋花湯

    by May豬有請
  • 蕃茄肉碎蛋花湯

    蕃茄肉碎蛋花湯

    by ivyhui

相關文章

  • 一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!煮前做這個動作才有效!一定要分享出去!!

    一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!煮前做這個動作才有效!一定要分享出去!!

  • 一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!一定要分享出去!!

    一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!一定要分享出去!!

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  薯絲炒肥牛 豉椒味菜鵝腸 香麻菠菜 蕃茄蛋花湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 薯絲炒肥牛 豉椒味菜鵝腸 香麻菠菜 蕃茄蛋花湯

  • 一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!歡迎分享~

    一碗蕃茄蛋花湯,竟救了無數人的肝!歡迎分享~

  • 10款簡單快速蛋花湯,營養美味,懶人福利~

    10款簡單快速蛋花湯,營養美味,懶人福利~

熱門Tags

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 米酒
  • 炸
  • 橄欖油
  • 檸檬
  • 中筋麵粉
  • 黑胡椒
  • 粟粉
  • 泰式
  • 蘋果
  • 酵母
  • 木耳
  • 瘦肉
  • 意粉
  • 白飯

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 春季滋養
  • 蕃茄
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 筍
  • 韭菜
  • 雞翼
  • 生菜
  • 青瓜
  • 薯仔
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3691
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款